검색
마켓 (4건)
샘표소식 (14건)
이벤트 (15건)
자주묻는 질문 (9건)
Q
[백년동안][흑초] 흑초의 보관방법은 어떻게 되나요?
미개봉한 제품은 직사광선을 피하여 상온 보관하고, 개봉 후에는 뚜껑을 닫아 반드시 냉장 보관 하시길 바랍니다.
Q
[백년동안][흑초] 흑초의 색이 점점 진해질 수 있나요?
보관 중 색이 진해지는 갈변현상이 발생 할 수 있으나 과일 농축액에서 나타나는 자연적인 현상으로 안심하고 드셔도 됩니다.
Q
[백년동안][흑초] 흑초의 산도는 어떻게 되나요?
과일라인 흑초의 경우 약 2% 정도이고 순발효흑초원액은 4.2% 정도 됩니다. 일반적으로 마시는 탄산음료와 오렌지주스의 산도가 약 3%, 4%이며 백년동안 흑초는 물에 희석하여 마시는 음료베이스 제품으로 물에 희석할 경우 과일 중 포도의 산도와 비슷하다고 볼 수 있습니다.
Q
[백년동안][흑초] 백년동안 흑초란 무엇인가요?
백년동안 흑초는 100% 통알곡 生 현미를 3단계 자연발효공법의 과정으로 만들어진 식초입니다. 흑초에는 현미의 영양이 고스란히 집약되어 있어 비타민과 미네랄 성분뿐만 아니라 특히 아미노산의 함량이 일반 식초에 비해 훨씬 높아 ‘식초의 왕’이라고 불리고 있습니다.
Q
[백년동안][흑초] 일반식초와 흑초의 차이점은 무엇인가요?
시중의 일반식초의 경우 생산효율을 높이기 위해 ‘주정’(알코올)을 초산 발효하여 단기간(1~3일) 에 만들어 집니다. 그에 비해 백년동안 흑초는 통알곡 生현미를 3단계에 걸쳐 자연발효하는 정통방식으로 장기간에 걸쳐 천천히 제조되므로 일반식초 대비 필수아미노산, 미네랄, 유기산 등의 건강성분이 풍부합니다.